Дұрыс тамақтану-денсаулық, күш пен сұлулықтың кепілі. Гиппократ тағы да: "маған не жейтініңді айт, Мен сенің не ауырғаныңды айтамын", - деді. Дені сау адам көбінесе не жейтініне мән бермейді. Ауырып, адамдар дәріханаларға қымбат дәрі-дәрмектерді алу үшін барады, тамақ сияқты сенімді және үнемі әсер ететін дәрі-дәрмектерді ұмытып кетеді. Гиппократтың: "сіздің тамағыңыз сізге дәрі, ал дәрі – дәрмек-тамақ болсын"деген сөзі әлі де өзекті.

 

Біздің денсаулығымыз, аурудың алдын-алу және өмір сүру ұзақтығы көбінесе тамақтану ғылымының деректеріне негізделген дұрыс тамақтануға байланысты.

   

Дұрыс тамақтану дегеніміз не:

- Тамақтану әр түрлі және толық болуы керек:

- Тамақтың модерациясы. Өзіңізді тойып жеуге емес, үстелдің артынан тағы біраз тамақтанғысы келуге үйретіңіз. Артық тамақтанғаннан гөрі тамақтанбаған жақсы.

- Күн тәртібін сақтау. Бір уақытта тамақтану денені белгілі бірмуаққа үйретеді және үйретеді, жақсы тәбетке ықпал етеді. Нәтижесінде тағамның жақсы қорытылуы мен ассимиляциясы үшін жағдайлар жасалады, бұл бүкіл ағзаның жақсы жұмыс істеуін білдіреді.