Сібір жарасы-спора түзетін Bacillus anthracis бактериялары тудыратын ауру. Бұл күйіс қайыратын жануарларға (сиыр, қой және ешкі сияқты) әсер ететін зооноз (жануарлардан адамға берілетін ауру). Сібір жарасы әдетте жануардан жануарға немесе адамнан адамға таралмайды.  Күйдіргі споралары ластанған жануарлардан алынатын өнімдерді тұтыну, ингаляция немесе терінің абразиялары немесе кесектері арқылы ену арқылы ағзаға енгенде, олар өніп, көбейіп, токсиндер шығара алады.

Инфекция көзімен байланыс түріне байланысты біраз уақыттан кейін – бірнеше сағаттан үш аптаға дейін – адамдар күйдіргінің үш клиникалық түрін дамыта алады.

Сібір жарасының тері түрі ең көп таралған және зардап шеккен аймақта қышыма көпіршіктің пайда болуынан басталады, ол тез қара жараға айналады. Содан кейін кейбір адамдарда бас ауруы, бұлшықет ауруы, безгегі және құсу пайда болады.

Сібір жарасының асқазан-ішек формасы тамақтан улануға ұқсас алғашқы белгілерді тудырады, бірақ асқынып, іштің қатты ауырсынуын, қан құсуын және ауыр диареяны тудыруы мүмкін.