Сибирская язва – это заболевание, вызываемое спорообразующими бактериями Bacillus anthracis. Это зооноз (болезнь, передаваемая от животных к человеку), который поражает жвачных животных (таких как коровы, овцы и козы). Сибирская язва обычно не распространяется от животного к животному или от человека к человеку.  Когда споры сибирской язвы попадают в организм при потреблении зараженных продуктов животного происхождения, вдыхании или проникновении через ссадины или порезы на коже, они могут прорастать, размножаться и вырабатывать токсины.

В зависимости от типа контакта с источником заражения через некоторое время – от нескольких часов до трех недель – у людей может развиться какая-либо их трех клинических форм сибирской язвы.

Кожная форма сибирской язвы является наиболее распространенной и начинается с появления зудящего волдыря на пораженном участке, который быстро развивается в черную язву. Затем у некоторых людей появляются головные боли, мышечные боли, лихорадка и рвота.

Желудочно-кишечная форма сибирской язвы вызывает первичные симптомы, схожие с пищевым отравлением, но может усугубляться и вызывать сильную боль в области живота, рвоту с кровью и тяжелую диарею.